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安徽牛肉板面里面的辣椒,是什么科技?-段正淳

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不是真的辣椒的那种辣. 虽然他们一般也提供一些辣椒.但是那种辣,跟辣椒的那种,有区别.

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推荐楼 louiejordan 昨天21:11

辣椒也分好多种,有些不太辣的单纯就是为了提鲜

3楼 nut 昨天21:07

独家配方能外传吗

4楼 额头有王的喵 昨天21:13

百度一下,淘宝一下都明白了。

5楼 马克思和赵子龙 昨天21:14

都是油炸过的辣椒

6楼 omo.moe 昨天21:20

辣椒有很多品种的,一般由三种辣椒不同工艺和顺序去制作搭配,做出来层次感丰富的口感

7楼 hezuvps 昨天21:23

香辣、干辣、特辣.........

8楼 miaojunhao 昨天23:04

人家这个辣椒做的好香

9楼 HOSTLOCER 昨天23:21

就是又辣又香的辣椒,老传统秘制,配上羊蹄子,后味非常持久上瘾。
但是,现在吃的牛肉和羊肉板面,基本都是正宗河北石家庄太和板面。
太和人早年跑出去开面馆迎合外面大众口味改良的,正宗的安徽太和板面已经绝迹了,你就是去板面发源地太和,也找不到正宗的那个味了。
历史的车轮滚滚向前,碾碎了太多东西,板面只不过是其中一味罢了。

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